Képzeld el, hogy egy falatnyi édesség olvad a szádban – krémes, édes, fehér csokoládéval bevonva, belül selymes sűrített tejjel. Ez a trüffel nem igényel sütést, csak 4 alapanyagot és 15 percet: tökéletes karácsonyi ajándék vagy esti nassolás. Magyarországon a sűrített tej (kondenzált tej) sláger, és ez a recept a TikTokon robbant 2025-ben – egyszerű, olcsó, mégis luxus érzetű. Kezdőknek is beválik, és variálható: dióval, kókusszal vagy akár chilivel. Lássuk, hogyan készül ez a mennyei csemege!
Hozzávalók: csak 4 dolog, amit minden konyhában megtalálsz
- 200 g fehér csokoládé (táblás vagy csepp, jó minőségű, pl. Milka vagy Lindt)
- 1 doboz sűrített tej (397 g, cukrozott, pl. Hajdú vagy univerzális)
- 50 g vaj (sós vagy sótlan, szobahőmérsékletű)
- Díszítéshez: kókuszreszelék, kakaópor, törökmogyoró vagy színes cukorka
Ez mindössze 500-600 forintba kerül Magyarországon, és 20-25 golyót ad ki – ideális vendégvárónak vagy ajándéknak. A sűrített tej adja a krémességet, a vaj a selymességet, a csokoládé pedig a külső bevonatot.
Elkészítés lépésről lépésre: 15 perc + hűtés
- Olvaszd meg a csokoládét és a vajat: egy hőálló tálban mikrohullámú sütőben 30 másodperces adagokban, vagy vízgőz fölött. Keverd simára, amíg teljesen egynemű nem lesz.
- Keverd hozzá a sűrített tejet: öntsd hozzá a doboz tartalmát, és keverd 2-3 percig, amíg sűrű, fényes masszát kapsz. Ha túl lágy, tegyél bele 1 ek kakaóport vagy reszelt csokit.
- Hűtsd le: takard le, és tedd hűtőbe 1-2 órára, amíg formázható nem lesz (nem kemény, csak golyózható).
- Formázz golyókat: nedves kézzel vagy két kanállal készíts 2-3 cm-es golyókat – kb. 20-25 darabot kapsz.
- Díszítsd: hempergesd kókuszban, kakaóban vagy törökmogyoróban. Vissza a hűtőbe 30 percre, hogy megszilárduljon.
Kész! Tálalhatod papírkapszlikban, dobozban ajándékba – 3-4 napig eláll hűtőben, de általában 1 nap alatt elfogy.
Variációk: ízesítsd a saját ízlésed szerint
Kókuszos álom – ha imádod a trópusi hangulatot, keverj a masszába 2 evőkanál kókuszreszeléket, és kívül is forgasd meg benne, hogy dupla kókuszos legyen! Mogyorós csoda – a mogyorórajongóknak: szórj bele darált mogyorót a tésztába, és egy kis Nutellával még krémesebbé teheted. Citromos frissesség – nyári hangulatra: reszelj bele egy citrom héját a masszába, hogy üde, savanykás ízű legyen. Chilis csavar – a bátor felnőtteknek: egy csipet chili a csokoládéba, és máris pikáns, izgalmas verzió készül!
Magyarországon a sűrített tej olcsó (200-300 Ft/doboz), a fehér csoki pedig szezonális akciókban kapható – tökéletes költséghatékony édesség.
Miért működik ilyen jól ez a recept?
A sűrített tej természetes édesítő és krémességet adó – főzés nélkül sűríti be a masszát. A vaj simává teszi, a csokoládé pedig bevonatot képez. Nincs tojás, liszt, sütés – tehát gluténmentes, és gyerekek is segíthetnek a golyózásban. A TikTokon #condensedmilktruffles alatt milliós nézettség: magyar felhasználók is posztolják, „5 perces csoda” címmel.
Tálalás és tárolás: luxus egyszerűen
Papírkapszlikban, dobozban ajándékba – karácsonykor sláger. Hűtőben 5 napig eláll, de fagyasztóban 1 hónapig is. Tálald szobahőmérsékleten, hogy krémes legyen. Egy adag 20 golyó: kalória kb. 100/darab – de megéri minden falatot!
Ez a fehércsokoládés trüffel a bizonyíték: a legjobb édesség a legegyszerűbb alapanyagokból születik. 4 hozzávaló, 15 perc, és kész a mennyei nassolnivaló – próbáld ki, és garantált a siker!
