Képzeld el: 18:45-kor kulcs a zárban, 19:00-kor már a kanál csörög a tányérban, és a lakás illatozik, mintha Somogyból jöttél volna haza. Ez a túrós csusza nem a 45 perces vasárnapi verzió – ez a 15 perces túlélő-recept, amit a kaposvári kolléganők a büfében suttognak. Nincs sütő, nincs 3 fazék, csak EGY serpenyő és a hűtőből 4 dolog. Készen állsz a villám-csusza forradalomra? Indul a 15 perces krém-bomba!
Miért függő leszel 3 villával? 3 ok, amiért a magyar gyomor tombol
- Békön = ropogós mennyország – 2 perc alatt készül, 0 mosogatás.
- Tejföl + túró krém – hidegen keverve, mint a fagylalt.
- Tészta 6 perc – közben a békön a serpenyőben táncol.
Eredmény: 350 Ft/adag, 4 főre 12 perc alatt kész!
Hozzávalók 4 főre (mind megvan a Tescóban)
- 50 dkg SZÉLESMETÉLT tészta (8-as, ne spagetti!)
- 20 dka füstölt békön (vagy kolozsvári, kockázva)
- 50 dkg félzsíros túró
- 2 nagy pohár tejföl (20%-os)
- 1 csapott tk só a vízbe
- friss kapor vagy petrezselyem (opcionális, de +100 pont)
15 perces túrós csusza lépésről lépésre
0–2. perc: Békön-party indul!
- Egy nagy serpenyőt közepes lángra → dobd bele a békönt.
- 2 perc alatt pirítsd ropogósra – KÉSZ, öntsd tálba a zsírral együtt!
2–8. perc: Tészta-futam
- Ugyanabba a serpenyőbe önts 1,5 liter vizet + 1 tk sót.
- Forrás után dobd bele a tésztát → 6 perc pontosan (időmérő BE!).
- Kóstold meg: ha még harap, 30 mp extra.
8–10. perc: Krém-keverés 007 stílusban Kis tálban villával keverd össze:
- 50 dkg túró + 2 pohár tejföl + 1 csipet só → 20 mp alatt kész a hideg krém!
10–14. perc: Összeházasítás
- Szűrd le a tésztát → öntsd vissza a serpenyőbe.
- Öntsd rá a békönt + zsírt → keverd 10 mp.
- Add hozzá a túrós krémet → alacsony láng 1 perc, hogy átmelegedjen.
14–15. perc: Tálalás, mint a profik
- Szórd meg extra tejföllel + kaporral.
- Kanál a kézbe – FALJ!
3 villám-hack, amitől INSTA-sztár leszel
- Dupla ropogós → a békönt 30 mp-re tedd papírtörlőre, majd a tetejére morzsolva!
- Zöld csoda → 1 marék spenótot a tésztával együtt 1 percre – rejtett vitamin.
- Reggeli 2.0 → maradék hidegen: tejfölös tésztasaláta uzsonnára.
Figyelmeztetés – így ne rontsd el
- Ne főzd szét a tésztát → 6 perc MAX!
- Ne keverd meleg tejfölbe a túrót előre → összeugrik.
- Ne spórolj a békönnel → az a lélek!
Eredmény-napló – fotózd le!
-
- perc: „Illat, mint a nagymamánál!”
-
- perc: „A gyerek 3 adagot kért!”
Posztold #15percesCsusza – és lásd, hány magyar anya menti el!
A túrós csusza nem vacsora – ez gyors ölelés a családnak. 15 perc, 1 serpenyő, 0 mosogatás, 100% boldogság. Főzd meg MA este, és 19:00-kor már ölelnek a „még egy kanál” pillantások. A víz forr – dobd bele a tésztát, és csuszajj boldogságot!
